贅沢中華の饗宴を堪能。礼華の「フカヒレ・点心3種セット」

フカヒレ・お総菜セットは、こだわりの「豚肉焼売（シュウマイ）」をはじめ、海の幸をふんだんに使った「蓮の葉包み海鮮ちまき」「海老水餃子」の計3種類に「礼華」自慢のスペシャリテ、「フカヒレ姿煮込み」が入った贅沢なセットです。

「フカヒレ姿煮込み」は、当店のレストランでも各界の著名人が虜になる絶品料理です。贅沢なフカヒレをじっくり煮込んだ濃厚なスープは、深いコクと豊かな味わいが特徴で、食べると口の中に広がる旨味は格別です。フカヒレは、プリプリとした食感と上品な旨味が楽しめ、三日月の姿煮のかたちとともに、美味しさの虜になる方が多いと評判です。

ご自宅で手軽に豪華なフカヒレを味わえるため、母の日、父の日、敬老の日のギフトにもぴったりです。

「礼華」のフカヒレ姿煮込みは、オーナーシェフが長年培った技術と、こだわりの食材を使用して手作りされています。そのため、他店では味わえないような、贅沢な食体験を提供できます。

ぜひ、一度「礼華」のフカヒレ姿煮込みをご賞味いただき、極上の味わいをお楽しみください。

豚肉焼売（シュウマイ）

「豚肉焼売（シュウマイ）」は「BRUTUS」日本一のお取り寄せ特集号、焼売部門に選出した一品。特有の臭みを消し甘みとこくを引き出すため、玉ねぎを丁寧にじっくりと炒めジューシーに仕上げました。デパートの催事でも好評の、グルメ通を唸らせる焼売です。

フカヒレ姿煮込み

「フカヒレ姿煮込み」は、各界の著名人がその味を求めて来店する当店のスペシャリテ。お店での味わいをご家庭でもお楽しみいただけるよう、お取り寄せ向けに試行錯誤して作りました。しっかりとしたフカヒレの繊維一つ一つまで旨味が染み込み、スープのコクとフカヒレの滋味が舌の奥底にまで沁み渡っていきます。

蓮の葉包み海鮮ちまき

「蓮の葉包み海鮮ちまき」は、蓮の葉や桜エビや干し貝柱、干し椎茸のこうばしい香りが食欲をそそります。蓮の葉の香りと乾物の旨みが上品にまとまった一品です。

海老水餃子

「海老水餃子」は、細かくすりつぶした海老とカットした海老を合わせ、プリプリの食感を大切にしました。

素材の特長

NO MSGを目指した拘りの調味料を使用

礼華のお総菜は、おいしさと安全性を兼ね備えた商品の提供を心掛けております。そのため醤油、酒、オイスターソース、オイスターエキスなどの調味料は、品質表示を見て調味料（アミノ酸等）と書かれていない”NO MSGタイプ”と呼ばれる調味料を使用しております。

おいしい召し上がり方

豚肉焼売（シュウマイ）

焼売はプリッとした肉の食感と肉汁の甘みがたまりません。

・電子レンジ
冷凍のまま袋から出してラップで包み、600wで約4分加熱してください。（8個の場合）

・蒸し器
沸騰した状態から約12分蒸してください。

＜ご注意点＞
加熱時間は数量や機種、ワット数によって加減してください。
しっかりとお味が入っていますので、そのままでも美味しくお召し上がり頂けます。
お好みで洋からし、醤油、お酢などとお楽しみください。

フカヒレ姿煮込み

冷蔵庫で半日以上かけて解凍してから、袋のまま沸騰したお湯で約5分間湯煎してください。

＜ご注意点＞
フカヒレは完全に解凍した状態にしてからお湯に入れてください。未解凍で温めた場合、フカヒレが縮むことがあります。

乳化剤などを使用していないため、解凍後にソースが分離してダマになることがございますが、品質上問題はございません。お湯で温めると元に戻ります。

茹でた青菜を添えれば贅沢なおもてなし料理に。

また、「フカヒレ丼」や「フカヒレのスープ麺」などでもお楽しみいただけます。

蓮の葉海鮮ちまき

・電子レンジ
冷凍のまま袋から出してラップで包み、600wで約2分加熱してください。（1個の場合）

・蒸し器
沸騰した状態から約20分蒸してください。

＜ご注意点＞
加熱時間は数量や機種、ワット数によって加減してください。

海老水餃子

冷凍のまま袋から出して、熱湯で約8分茹でてください。

海老水餃子はお好みで醤油ダレや酢、ぽん酢などを添えてお召し上がりください。酢と醤油を1対1の割合で混ぜ、隠し味に砂糖をひとつまみ、ごま油を少々、生姜の千切りを加えれば、海老水餃子と相性抜群の、本格的な点心のタレができます。

そのまま食べてもおいしいですが、シンプルな中華麺に白髪葱をトッピングしてワンタン麺のような食べ方をしても良いと思います。
お好みのスープで煮込む「スープ餃子」もおすすめです。長ねぎなどの野菜を加えれば、彩りや栄養バランスも良いしっかりとしたお料理に。また鍋料理の具材にもご利用ください。